717.神奇的食材 (第1/2页)

“徐师傅，原来您川菜的本事才是顶级啊，认识这么长时间，您可真会藏。”
　　
　　“王师傅，平淡中见真章，您这双手可得保护好了，这是一双点金的手。”
　　
　　“林师傅，初次见面您就给我们这么大惊喜，这只鹅简直太绝了，我愿称您为鹅王。”
　　
　　褚杰连连举杯敬酒，挨个将三位大厨吹捧了一遍。
　　
　　独当一面这两年，褚杰算是练出来了，从i变e，哄老头哄的多好。
　　
　　三位大厨眉开眼笑，酒到杯干。
　　
　　然后就发现，林师傅喝酒之后话会变多，一反常态还凡尔赛起来。
　　
　　“不行不行，鹅王实在是当不起啊。我做鹅的本事也就一般，主要是鹅好。其实我最擅长的是做鸡，可惜你们这边没养鸡。如若有如此鹅一般好的鸡……渍渍~~”
　　
　　言下之意，有好材料他能发挥的更好。
　　
　　也是，粤菜师傅，做鸡肉菜手里应该都有几把刷子。
　　
　　全国都知道广东人爱吃，特别爱吃鸡。
　　
　　广东的霸总也得开车几十上百公里，翻山越岭找山卡拉里的农庄吃一口散养的土鸡。
　　
　　听闻林师傅想要好鸡，骆爸来劲了，“我们这虽然没养鸡，但我知道哪里有好鸡，好的不得行！”
　　
　　虽然不懂不得行是啥意思，但联系前后文也能明白。
　　
　　林师傅好奇问了句，“有多好？”
　　
　　“好滴很！”骆爸一拍大腿，库库给讲，“老周年初拿来过两只，那鸡大的，一只得有七八斤，劲特大，杀的时候差点摁不住。肉特紧实，弹牙，还自带着果香味，白水煮都有好滋味。”
　　
　　林师傅听完就乐了，“怎么会有带果香的鸡。那还是鸡么？”
　　
　　见林师傅不信，骆爸更来劲了，“咋个没有么，真真的，那鸡不光带果香，神奇事多了，听老周说，鸡是略阳一户人家养的，他养鸡绝的很嘞，他的鸡会飞，还会游水，还能抓鱼，神吧。”
　　
　　越说越邪乎。
　　
　　林师傅更不信了，以为骆爸是喝多了吹牛呢。
　　
　　但是骆一航接了一句，“都是真的。”
　　
　　“嗯？”骆一航开口，林师傅不得不信了，结果更好奇了，“这是为何？”
　　
　　骆一航了解过的，笑道：“其实一点也不神奇，略阳您知道么？”
　　
　　林师傅摇摇头。
　　
　　王师傅知道啊，“西北边一个县，到处是山，就在山沟沟里。”
　　
　　“对，略阳伸进秦岭西南侧。养鸡那户在梅雪隘，听名字就是大山里，海拔还很高。他就在山上养鸡，方圆几十里无人烟，放开了不管，把那鸡都养野了。”
　　
　　“至于果香更简单，禽畜的肉质风味会受到饮食的影响，那鸡漫山遍野的跑，放鸡的那片山上到处长着榛子，还有大片大片山葡萄和茅莓，山溪水边还长着许多山桃，那里的鸡成天吃这些，自然会带着果香味。”
　　
　　这么一说林师傅就明白了，吃山葡萄和茅莓，还有山桃和榛子长大的半野鸡，肉质得多好啊。
　　
　　“山葡萄和茅莓，都是好东西啊，既是果子又是药，在广东卖的非常贵，更何况野生的。白白喂鸡……”林师傅有点心疼。
　　
　　罗少安：“这东西能卖钱？”
　　
　　骆爸：“山上到处都是，花啥钱么，随便摘去。”
　　
　　李永云：“不好吃，扎手。”
　　
　　他们都不觉得山上的野果能卖钱，还有些嫌弃。
　　
　　小赵掏出手机搜了一下，举起来给大家看。
　　
　　便宜的一斤二三十，贵的五六十。
　　
　　

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