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零点看书 > 修仙弃徒,回乡种田唱歌 > 714.家宴

714.家宴

714.家宴 (第2/2页)

“这香菇……香菇……”他话都说不完整了,拿着两朵干香菇又摸又闻。
  
  这幅就差流口水的样子哟。
  
  在场所有人都在乐,王师傅笑的嘎嘎的,“小林啊,你还不知道这地方什么最好吧。”
  
  “什么?”
  
  “香菇,全国最特殊的香菇,多少个科研单位在研究嘞。”
  
  褚杰适时开口,将自家的香菇特殊之处讲了一遍。
  
  听的林师傅啧啧称奇,原来香菇还能因为基料不同产生奇异的效果。
  
  “豆芽,香菇,要是再有笋干,正可以吊一碗素高汤。”林师傅自觉着有些得陇望蜀。
  
  却听徐师傅,“有。”
  
  伸手就从柜子里拿出一包笋干。
  
  北山有片竹林,春天发笋采回来的,没吃完的晾晒成笋干,质量绝顶。
  
  林师傅脸上泛红,食指大动。
  
  他们大厨的食指大动,是想做这食材,可不是吃。
  
  有高汤做什么呢?
  
  林师傅眼前一亮,“我记得菜园子里有荠菜。”
  
  嗯,时节有点晚,现在已经算夏天荠菜,比春天的差些。
  
  留着是给食堂做荠菜包子用的。
  
  “如若再有豆干……”
  
  可惜,这个是真没有。
  
  后厨里只有普通香干。
  
  也可以了。
  
  林师傅忍不了了,将应用之物都给备齐。
  
  摊了一桌子。
  
  “豆芽、干香菇、笋干、荠菜?这些凑在一起能做什么菜?”王师傅也算的上见多识广了,却真没印象这几样凑一块能干嘛。
  
  “汪曾祺老先生一篇散文里提到的香蕈饺子,我前些年复现过一次。”林师傅一边介绍着,一边已经搓手了。
  
  正待动手之时。
  
  角落里突然传出一个声音,“仁慧,汪老的散文。”
  
  说话的是小赵,她不但讲出了散文的名字,还背诵起来,“祖母的散生日总要在观音庵吃顿素斋。素斋最好吃的是香蕈饺子。香蕈(即冬菇)汤;荠菜、香干末作馅,包成薄皮小饺子,油炸透酥。倾入滚开的香蕈汤,嗤啦有声,以勺舀食,香美无比。”
  
  她竟然能背?
  
  林师傅特别高兴,“小姑娘你也喜欢汪曾祺?”
  
  小赵得意洋洋,“我小时候可是文学少女来着,半夜钻被窝里看的汪曾祺,给我给馋的啊。林师傅您也喜欢汪老?”
  
  “哈哈哈哈,你小时候,你才多大。”林师傅乐的啊,“我平生最爱汪老的文章。”
  
  “我高中看的,我最喜欢仁慧,喜欢仁慧自由自在,遗世而独立。”
  
  “我是个厨子,没你那么多感悟,我最爱汪老文章中的吃食,所有的,我都做过。”
  
  “那您会做观音庵的小咸菜不?说是甜的。”
  
  “会,会,风干了再腌,甜味是因为加了南姜,南姜带甜味。”
  
  “那竹荪、玉兰片、猴头做的素菜素面素包子,还有木瓜酒?”
  
  “会。不过那个麻烦些,得提前准备。你还喜欢什么?”
  
  “炒苞谷。”
  
  “帝都人少见多怪?”林师傅老怀大慰,“简单,嫩玉米配猪腿肉,葱花煸锅。”
  
  “都有,能做一个吗?”
  
  “行啊。今天就做个香蕈饺子,炒苞谷,再弄个汪老人间滋味中的葵羹,还想吃什么?”
  
  “广东老太太卖的鸡蛋饼……”
  
  “好,好,那个最简单,就是猪油摊饼。”
  
  “猪油也有啊。”
  
  一老一少聊的开心。
  
  咣咣加菜。
  
  骆一航赶紧给他们拦下来。
  
  不是不让他们做,而是得换地方。
  
  现在已经四点多,食堂六点开饭,现在应该准备员工餐了。
  
  后面还有徐师傅的毛血旺、香水鹅肠;还有王师傅也要露一手。
  
  着又要加菜,时间太长。
  
  再占着后厨,公司里大几十号人晚上该饿肚子咯。
  
  所以,转战家里去也……
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